Le poulet, est l’un des ingrédients le plus utilisé dans le monde entier. Vous pouvez le savourer de différentes façons : rôti, farci, en sauce, en nuggets, en quiche …. Nous allons vous donner quelques conseils pour bien cuisiner votre poulet.
Les différentes méthodes de cuisson du poulet
Dans un premier temps, il faut savoir que le poulet est moins gras que la viande de bœuf ou de mouton. C’est là qu’il commence à marquer des points. Par la suite, vous devez aussi savoir qu’il est très facile à cuire. Du coup, vous n’aurez pas besoin de le commencer tôt pour qu’il arrive à point.
Pour un bon poulet rôti au four, nous vous conseillons une cuisson à 180°. Côté timing, il faudra compter 25 minutes par 500grs. A vous de faire le calcul en fonction du poids de votre poulet. Petite astuce pour une peau bien croustillante : masser votre bestiole avec du beurre pommade ou arroser de jus de citron avant cuisson.
Vous pourrez aussi le savourer en sauce. Sous forme de curry, en tajine ou bien encore cuisson à l’étouffée dans votre cocotte favorite.
Il accompagnera parfaitement vos salades composées d’été ou tout simplement dans une quiche pour déguster lors d’un pique nique. Il acceptera aussi très bien d’être la cuisson au barbecue.
Ce qui nous intéresse le plus, est que vous pouvez le cuisiner sous diverses manières : rôti, frit, farci etc. En plus de cela, il s’accorde avec presque tous les aliments. Vous pouvez opter pour des frites, des haricots sautés, une ratatouille, une salade niçoise etc. Il faudra tout simplement trouver le meilleur moment pour le faire.
Des astuces parmi tant d’autres
Nous allons vous dévoiler quelques recettes fabuleuses et faciles à réaliser. Alors à vos tabliers, cuisinez …